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メンチカツ

メンチカツ


我從小時候一直喜歡【メンチカツ】(menchikatsu)和【コロッケ】(korokke)

【メンチカツ】(menchikatsu)是「炸豬肉漢堡排」

【コロッケ】(korokke)是「可樂餅」

我有一個原因、去年1月到6月大概半年,住在日本神戶了,那時候每1個禮拜才4次吃【メンチカツ】(menchikatsu)「炸豬肉漢堡排」

朋友們理解了我愛炸豬肉漢堡排,所以我做的炸豬肉漢堡排非常好吃(^^)

這兩個食品在日本分類【B級グルメ】(Bきゅうぐるめ・Bkyuugurume)

【B級グルメ】(Bきゅうぐるめ・Bkyuugurume)是「B級美食」,在日本的【B級グルメ】就是好吃,輕鬆,便宜,便當的菜也可以,下午茶侯也剛好的。

有名的【たこ焼き】(takoyaki)【お好み焼き】(okonomiyaki)也【B級グルメ】的分類。

我國小時侯只有【肉店】販賣,過了很多年現在肉店以外,超市裡應該有,便利商店也有,自助便當店大概有了。

還有,這個兩個有很多的冷凍食品,我們在超市容易買得到。

【メンチカツ】(menchikatsu)和【コロッケ】(korokke)本來不是日本美食,起源是歐洲吧,後來日本裡按照進化的菜。

大部分的日本人以為本來【日本起源】的菜也有很多,例子是・・・

天ぷら(tenpura)甜不辣(可是台灣基隆的甜不辣跟日本的天ぷら不太一樣)

うどん(udon)烏龍麵

カレーライス(kare-raisu)咖喱飯

とんかつ(tonkatsu)炸豬肉排

等等

天婦羅・うどん・カレー・とんかつ

天ぷら(tenpura)從葡萄牙來了,うどん(udon)是中國來,カレーライス(kare-raisu)是英國來,とんかつ(tonkatsu)是法國來的。

うどん(udon)(烏龍麵)是一個有名的故事,西曆806年從中國到日本【空海】(弘法大使)帶走。

【空海】(弘法大使)(くうかい・kuukai・kouboudaishi)是在日本歷史上非常重要的人物,

【空海】(くうかい・kuukai)出生日本四國香川縣,香川縣的古代的名字是【讚岐地方】所謂【讚岐うどん】(さぬきうどん・sanukiudon)(烏龍麵)

https://www.my-kagawa.jp/udon

【空海】的電影

http://ku-kai-movie.jp/

空海電影演出人是,阿部寛,高橋一生,染谷将太什麽的。

西暦806年、その頃空海は中国のお店でこんな会話をしていました。

空海:うどん1万個お願いします。

店主:ここで食べていくのかい?

空海:いえ、持帰りでお願いします。

西暦806年、那時候,空海說這樣的話。

空海:我要10,000碗烏龍麵,麻煩你。

老闆:内用吃嗎?

空海:不是,外帶回去日本吧(^^)

話説回來,【メンチカツ】(menchikatsu)的話。

【メンチカツ】(menchikatsu)怎麽吃?

當然單品吃也沒問題,便當的菜,三明治/漢堡的具,跟白飯一起吃也很好吃,跟高麗菜一起很適合,如果想加調味料侯伍斯特醬(ウスターソース)比較好吃(^^)

小学校5年生の時、近所に肉屋さんがOPEN、母がお使い買い物を僕に頼み、おつりを使って【メンチカツ】と【コロッケ】買ってきてね、みんなで食べようね。

おつりは大体600円ちょっとくらい。

我國小5年級侯媽媽說去買東西,回家前用零用錢買【メンチカツ】(menchikatsu)和【コロッケ】(korokke)然後家人一起吃啊~

那零用錢大概600多日幣(160台幣)

我還記得,可樂餅1個20日幣,炸豬肉漢堡排1個25日幣,媽媽應該覺得孩子買了大概5~6個吧,可是我馬上算到最多27個可以買到,就把零用錢用光了。

帶著大量的炸豬肉漢堡排和可樂餅帶走回家,媽媽看我嚇一跳(^^)

那時候的【炸豬肉漢堡排】也很好吃(^^)

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